能登半島のつけ根に位置する富山県氷見市。氷見市は富山県最大の、肉牛の産地でもあります。

全国的に知名度の高い「ひみ寒ぶり」と並んで、氷見を代表する特産物「氷見牛」は最高級の黒毛和牛です。

氷見牛は、肉質等級の判定基準でもA4ランク以上が全体平均で８割５分を超える質の高さを誇っています。

当店は、氷見牛ブランド促進協議会加盟店です。